Matur Og Drykkur

Taktu kvöldmatinn í kvöld með þessum heimskulega auðveldu kexi

Kex hefur ósanngjarnt orðspor sem erfitt er að búa til. Ef þú hefur aldrei búið til neitt á ævinni geturðu búið til þessar kex.

Soda Review: Hver er besta kókið?

Það er alveg þess virði að leita að því besta sem gosheimurinn hefur upp á að bjóða.

Soda Review: Hver er besti rótarbjórinn?

Í dag höldum við upp á milli ýmissa afbrigða af uppáhalds brugginu okkar, rótbjór.

Hvernig á að lesa Bourbon merki

Allt sem þú þarft að vita um það sem þú munt finna á bourbon merki svo að þú getir tekið betri ákvörðun þegar þú flakkar um göng verslunarinnar.

Podcast #298: The History of BBQ and Becoming a Backyard Pitmaster

Saga grillsins og hvers vegna svínakjöt er heftaefni í suðurhlutanum. Hann útskýrir síðan hvað nákvæmlega svínakjöt er og hvers vegna það er kjörið kjöt til að reykja.

Podcast #116: The Southern Gentleman's Kitchen með Matt Moore

Í dag í AoM podcastinu tala ég við Matt um eldamennsku, riddara, villisvín, frumkvöðlastarf og hvernig á að elda hina fullkomnu steik.

Mastering Man Food: Knowing Your Peppers

Scoville mælikvarði mælir sterkan papriku. Finndu út hve sterkar 11 mismunandi tegundir eru.

Grunnatriði eldhúss: 6 hnífar sem hver maður ætti að hafa í eldhúsinu sínu (og hvernig á að slípa þá)

Góður hníf er besti vinur matreiðslumanns. Hvort sem á að skera grænmeti fínt eða mylja í gegnum bein og sinar, þá eru hnífar ómissandi eldhústæki

Hvernig á að búa til fullkomna mocktail

Með bragðpakkaðri botni, vel hrærðri hrærivél og skreytingu geturðu búið til mocktail sem fangar bragð og fagurfræði sanna kokteils.

Hvernig á að draga fullkomna lautarferðina af

Taktu galið þitt á fullkomna lautarferðardaginn. Hérna ertu með matseðilinn.