AoM mánuður samlokudags #10: Black Bean Veggie Sandwich

{h1}

Verið velkomin á dag #10AoM samlokuverkefni. Í síðasta mánuði spurðum við lesendur um bestu samlokutillögur þeirra. Af 483 innsendingum völdum við 20 til að auðkenna hér á síðunnihvern virka dag í aprílmánuði. Í lokin munum við birta allar færslur í stórskemmtilega samlokubók um menn. Njótið vel.


Sandwich í dag: Black Bean Veggie Sandwich eftir Scott

Hingað til hafa allar samlokurnar sem við höfum boðið upp á kjöt, svo ég fann að það var kominn tími til að við köstuðum beininu til grænmetislesara okkar (er það kosher?) Og bjóðum upp á samloku sans carne. Kate, sem er ekki mesti aðdáandi sælkerakjöts, vildi líka að ég gerði samloku sem hún gæti deilt með mér. Þessi grænmetissamloka með svörtu baunum frá Scott vakti athygli mína. Mun það gera þennan kjötæta að trúuðum? Við skulum komast að því.

Innihaldsefni

Vintage hráefni fyrir grænmetis svartbaunasamloku.


  • hvítt brauð
  • Maí
  • Sinnep
  • Cheddarostur (ég var ekki með neinn fyrir hendi, svo ég notaði muensterost)
  • Kúrbít
  • Sveppir
  • Svartar baunir
  • Rauður eða grænn pipar (ég notaði jalapeño pipar - mér finnst gaman að lifa hættulega!)
  • 2 hvítlauksrif

Skref 1: Gerðu baunablöndu

Vintage svartar baunir grænn pipar og tvö hvítlauksrif í matvinnsluvél.

Setjið dós af svörtum baunum (tæmdum), rauðum eða grænum pipar og tveimur hvítlauksrifum í matvinnsluvél. Þú ert svona að búa til svart baunahummus hér.

Vintage blanda af svörtu baunum í hrærivél.

Hrærið þar til vel blandað. Það ætti samt að vera þykkt og hummus-y þó. Ég varð því miður smá matvinnsluvél brjálaður og bjó til næstum fljótandi blöndu.


Skref 2: Skerið kúrbít í þunnar sneiðar

Vintage kúrbítur og hnífur í þunnum sneiðum settur á skurðarbretti.

Búðu til 4 til 5 þunnar sneiðar kúrbít.



Skref 3: Skerið sveppi

Vintage sneið af litlum sveppum og hníf á skurðarbretti.

Skerið einn lítinn svepp.


Skref 4: Bættu Mayo við brauð

Vintage sem dreifir örláta skammt af majónesi á hvítt brauð.

Dreifið örlítilli majónesku á hvítt brauð.

Skref 5: Bæta við osti

Vintage tvær sneiðar af cheddar eða muenster osti yfir disk.

Bæta við tveimur sneiðum af cheddar eða muenster osti. Scott segir að það sé „mjög mikilvægt að majó og ostur snerti - það er ekki það sama án beinna samsettra bragða.


Skref 6: Bæta við kúrbítsneiðum

Vintage kúrbítsneiðar yfir disk.

Bæta við kúrbítsneiðum.

Skref 7: Staflaðu sveppasneiðar

Vintage stafla sveppasneiðar á disk.


Skref 8: Bæta við dúkku af baunablöndu

Vintage dúkka af baunablöndu á disk.

Já, ég veit hvernig það lítur út. Haltu í þessum snickers. Það bragðast vel. Ég lofa.

Skref 9: Smyrjið sinnepi á aðra brauðsneiðina

Vintage dreift sinnep á aðra brauðsneið.


Fullunnin vara

Vintage grænmeti með svartri baunasamloku lokið.

Þökk sé of mikilli blöndun minni, þetta er ekki fallegasta samloka sem við höfum sýnt. En hvernig bragðast það?

Taster's Notes

Grænmetis svart baunasamloka með bragðgóðum smekk.

Sem stórkostlegur kjötætur hafði ég efasemdir um þessa samloku án kjöts. Og of maukaðar baunir mínar voru ekki það girnilegasta í heimi. En ég verð brjáluð ef þessi samloka bragðaðist ekki vel. Það var fylling að starta! Baunablöndan var ljúffeng - og það var nóg af henni eftir fyrir nokkrar samlokur í viðbót. Jalapeño gaf honum sterkt kryddspark; ef þér líkar ekki við svitahitandi enni skaltu nota papriku. Sveppurinn gaf samlokunni í raun kjötkennda áferð. Ég get örugglega séð að þetta verður venjuleg samloka fyrir mig. Ef þú ert grænmetisæta mæli ég eindregið með þessum; ef þú ert óánægjulegur kjötætur, gefðu því tækifæri. Þú gætir verið hissa.