7 ástæður til að gerast heiðursmaður garðyrkjumaður

{h1}

Athugasemd ritstjóra: Þetta er gestapóstur frá John Porter.


Þegar hlýtt veður er framundan og sumarið handan við hornið er kominn tími til að hugsa um garðrækt. 'Garðyrkja?' þú segir. Já, garðyrkja. Ef þú nefnir það hefur þú hugsað um gamlar dömur í stórum hattum og brúnkulaga hanska sem blífur varlega blóm af rósunum, þá hefurðu ranga mynd. Ef þú ert ekki þegar í garðrækt eru margar ástæður fyrir því. Það er kominn tími til að leggja niður ranghugmyndir um garðyrkju og taka upp skóflu og sauð.

Karlmannlegir garðyrkjufræðingar í sögu

Garðyrkja nær langt aftur og á sér heilmikla karlmannlega sögu. Fyrir þúsundum og þúsundum ára síðan leiddi gróðursetning ræktunar til sköpunar þess sem að lokum yrði nútíma menning. Fyrsta ræktunin var korn, eins og í hveiti, byggi og þess háttar. En ekki halda að landbúnaðurinn hafi byrjað bara til að allir gætu borðað brauð. Þvert á móti, nútíma kenningar um snemma landbúnað sýna að framkvæmdin byrjaði þannig að nýaldar hirðingjarnir gætu fengið heimabrugg sitt áfram. Það er rétt - snemma landbúnaður var knúinn til að framleiða bjór. Þú getur ekki byrjað mannlegri en það.


Hratt áfram nokkur þúsund ár og þú kemst að því að sumir af frægustu garðyrkjumönnum okkar tíma hafa verið karlar. Kannski einn af þeim afkastamestu og ævintýralegustu þeirra var þriðji forseti lands okkar - Thomas Jefferson. Á sínum tíma var hann þekktur víða fyrir garðyrkju sína. Hann myndi jafnvel keppa við vini sína til að sjá hver gæti uppskera fyrstu baunirnar á vorin (karlmannleg keppni hefur augljóslega breyst með uppfinningu fótbolta og tölvuleikja). Hann hélt dagbók eftir dagbók um tilraunir sínar og villur í garðinum og hefur skilað arfi sem lifir enn í dag. Garðarnir á heimili hans, Monticello, virka enn mikið eins og þeir gerðu þegar hann var aðal garðyrkjumaður. Það er meira að segja Thomas Jefferson miðstöð fyrir sögulegar plöntur.

Burtséð frá Jefferson finnum við garðbrautryðjendur eins og Luther Burbank, sem þróaði meira en 800 afbrigði af plöntum seint á 1800 og byrjun 1900 og er faðir Russet Burbank kartöflunnar. Það var hinn óhefðbundni og ófyrirleitni fikta hans sem leiddi garðyrkjuiðnaðinn í áratugi og náði hámarki að lokum með því að þingið samþykkti plöntulög um 1930. Þar sem hann var látinn fjórum árum áður fékk hann 16 einkaleyfi eftir dauðann. Nútíminn og keppinautur Burbank var W. Atlee Burpee, sem var með stærsta fræfyrirtæki í heimi þegar hann lést árið 1915. Fyrirtækið dreifði yfir 1 milljón vörulista árlega og tók yfir 10.000 pantanir á dag. Fyrirtækið er enn í rekstri sem Burpee Seeds.


Auðvitað er ein garðyrkjuhetjan sem fagnað er bæði í söng og sögu Johnny Appleseed. Nei, hann er ekki bara goðsögn um landamæri Bandaríkjanna; hann var virkilega til. Þrátt fyrir að búa sem fátækt varð John Chapman (hans rétta nafn) goðsögn á eigin ævi. Hann ferðaðist vestur á undan stækkun vaxandi Bandaríkjanna og kynnti epli fyrir stórum hluta landamæra Ohio og Illinois. Þessi ferðandi bóndi var ekki að gróðursetja epli svo fólk gæti fengið alla ávexti sína og grænmeti. Í þá daga voru epli ekki til að borða - þau voru fyrir eplasafi; eins og í hörðum eplasafi og eplakjöti. Hann seldi einnig brautryðjendum tré sem þurftu að planta ávaxtatré sem tákn um tengsl þeirra við landið sem stjórnvöld gáfu þeim. ÍGrasafræði löngunarinnar: Augnsýn plantna af heiminum, Michael Pollan skrifar: „Í raun, hvað Johnny Appleseed var að gera og ástæðan fyrir því að hann var velkominn í hvern skála í Ohio og Indiana var að hann var að færa áfengisgjöfina til landamæranna. Hann var Bandaríkjamaðurinn okkar Dionysos.



7 ástæður fyrir því að þú ættir að vera garðyrkjumaður

Núna, á þessum tímapunkti, gætirðu spurt: „Hvers vegna þýða dæmin þín um fullt af dauðum, karlmannlegum garðyrkjumönnum að ég ætti að vera í garðrækt? Ég verð að segja að það er rétt hjá þér - það þýðir ekkert. En það eru margar ástæður fyrir því að þú ættir að vera í garðrækt. Ég fer yfir nokkrar þeirra núna:


Vintage garðyrkjuplakat ræktaðu þitt eigið.

Ástæða #1: Þú veist hvað þú ert að borða.


Það er sífellt fleiri sem leggja áherslu á að borða lífrænt eða náttúrulega framleiddan mat. Það er gott og vel, en bara vegna þess að það segir lífrænt þýðir það ekki að það sé hollara. Lífræn matvæli framleidd í stórum stíl geta enn haft vandamál. Líttu bara á líföryggismál matvæla með spilltu afurðum síðustu árin. Auk þess eru reglurnar fyrir „vottað lífrænt“ kannski ekki eins strangar og þú heldur.

Vintage garðyrkjuplakat sparsamur þjóðrækinn planta í dag.


Ástæða #2: Þú getur sparað peninga á mat.

Það er ástæða fyrir því að eftir efnahagshrunið árið 2008 jókst matvæli við heimilismat um meira en 30% að sumu mati. Að rækta eigin ávexti og grænmeti getur ekki aðeins sett meira grænt í ísskápinn og mataræðið, það getur líka sett meira grænt í veskið þitt. Það er miklu hagkvæmara að rækta hundrað salathausa úr fræpakka sem kostar $ 2 en það er að kaupa einn salathaus á $ 2. Sumir garðyrkjumenn gætu haldið því fram að heimaræktaður matur sé í raun ekki ódýrari, en þú verður að standast þá löngun að kaupa allt nýjasta gizmosið, flottan búnað, dýr tæki og of dýran áburð. Þú getur viðhaldið garðinum þínum án þess að brjóta bankann með því að vera sparsamur og vitur. Það verður enn ódýrara þegar þú notar endurunnið efni, gerir þína eigin rotmassa og verslar.


Ástæða #3:Það getur laðað/heillað maka.

Bjóddu „einhverjum sérstökum“ þínum í rómantískan, heimalagaðan kvöldmat við kertaljós, og þú munt örugglega vekja hrifningu. Segðu döðlunni þinni frá því að þú ræktaðir tómatinn og kryddjurtirnar í pastasósunni og það verður kökukremið á kökunni. Kláraðu kvöldmatinn með nokkrum heimaræktuðum jarðarberjum og þú hefur slegið boltann úr garðinum. Garðyrkja sýnir kunnáttu og hollustu og sýnir að þú munt geta séð fyrir framtíðarfjölskyldu þinni umfram það að koma heim með beikonið.

Vintage garðyrkjuplakat á fimmta áratugnum ræktaðu þitt eigið.

Ástæða #4: Það getur gert þig sjálfbærari.

Jú, núna er eins auðvelt að fá mat og að fara niður í stóru kassabúðina og grípa það sem þú vilt af hillunni. En hvað ef einhverskonar stórslys myndi slíta það stöðuga fæðuframboð? Hefðir þú jafnvel þokukenndustu hugmynd um hvernig á að byrja að rækta þinn eigin drullu? Jafnvel þó að uppvakningabarátta uppvakninga sé í burtu, þá er það í raun ánægjulegt að vita að þú þarft ekki að treysta algerlega á fjarlæga framleiðendur fyrir matinn þinn og að þú hefur hæfileikann til að breyta fræjum í næringu.

Ástæða #5: Garðyrkja er frábær æfing.

Kannski er það næsta sem þú hefur komið til garðyrkju að vera sófa kartöflu. Eða kannski er hugmynd þín um heilsu að vinna á sexpakka abs. Hvort heldur sem er getur garðyrkja verið skemmtileg leið til að æfa. Gróðursetning, ræktun, uppskera og lyfting eru öll starfsemi sem gefur þér í meðallagi mikla hreyfingu. Þú getur brennt af kílóum og aukið heilsuna meðan þú ræktar bragðgóður rusl.

Ástæða #6: Garðyrkja virkar sem meðferð/hugleiðsla.

Þreytir lífið þig? Ertu stressuð? Garðyrkja getur verið frábær leið til að finna innri frið og einbeitingu og hreinsa út allar samkeppnishugsanir sem lífið færir okkur. Auk þess er engin betri lækning fyrir gremju en að grafa holur eða eyðileggja illgresi.

Ástæða #7: Garðyrkja mun tengja þig aftur við náttúruna.

Nei, við erum ekki að tala um Kumbaya og deila hringjum hér. Við erum í raun að tala um að fara út úr húsi/skrifstofu/foreldrakjallara og upplifa útiveruna. Virkilega að komast niður í óhreinindi. Það var áður að menn störfuðu með náttúrulegum árstíðabundnum hringrásum, sérstaklega þegar það kom að mat. Þar sem við höfum aðgang að ferskum afurðum allt árið í matvöruversluninni höfum við misst samband við árstíðirnar og náttúrulegt flæði jarðar.

Hvernig byrja ég garðrækt?

Vintage garðyrkjuplakat fimmta áratuginn grafa eftir sigri núna.

Jæja, einfalda svarið er: plantaðu eitthvað! Jafnvel þótt það sé í potti í glugganum á íbúðinni þinni, þá vex þú. Heimsæktu garðyrkjustöð eða söluaðila á staðnum og sjáðu hvað er í boði á þínu svæði. Þú getur líka skoðað garðfyrirtæki með póstpöntun á netinu. Ef þú ert alveg ruglaður eða þarft hjálp, hafðu samband við staðbundna framlengingaraðila þinn. Þessir aðilar (ég sjálfur meðtaldur) eru greiddir fyrir að tengja þig við upplýsingarnar sem þú þarft og bjóða oft námskeið fyrir byrjendur garðyrkjumanna. Ef þú ert svolítið öruggari með garðyrkju þína, býður framlengingarþjónustan einnig upp á Master Gardener forritið, sem er öflugt þjálfunar- og sjálfboðaliðaþjónusta. Ef þú ert ekki viss um hvar þú getur fundið viðskiptaaðila þinn skaltu hafa samband við næsta landstyrksháskóla eða fara tilwww.extension.org. Þar getur þú fundið fullt af upplýsingum, tengingu við framlengingarþjónustu ríkisins og jafnvel reit þar sem þú getur slegið inn spurningu sem sérfræðingur í viðbyggingu skal svara. Hver veit, kannski verða garðyrkjuhæfileikar þínir einhvern tímann goðsögn og sögur af garðinum þínum verða sagðar í sögubókum.

____________________________

John Porter er umboðsmaður við West Virginia háskólastækkun fyrir landbúnað og náttúruauðlindir í Charleston, WV. Hann er innfæddur í Wayne County, WV, þar sem hann ólst upp á fjölskyldubæ sínum. Hann er nú búsettur í Kanawha borg, þar sem hann er að breyta litlu landslagi heimilis síns í ætan bústað.