6 auðveldir bál eftirréttir (engar pottar eða pönnur krafist)

Sem sá sem elskar að tjalda, en er með annasama dagskrá, get ég venjulega aðeins sloppið í einn dag eða tvo í einu og er því alltaf að leita leiða til aðhagræða ferðum mínumí því skyni að gera þær tíðari og snúningsmeiri. Hluti af því er að einfalda drasl mitt; í stað þess að þurfa að draga potta og pönnur út í náttúruna og þrífa þær eftir hverja máltíð, elda ég máltíðirnar mínarí þynnupakkningumeðaá prik; enginn kræklingur, ekkert læti, engin hreinsun.

Það virkar vel fyrir forrétti, en hvað með kórónu máltíðarinnar - eftirréttinn? S'mores eru augljós og ljúffengur kostur, en undanfarið hef ég fundið mig fyrir því að vilja útibúa meira.

Þannig að við prófuðum nýlega helling af auðveldum eftirréttum í eldhúseldum og fundum sex algera sigurvegara. Þessar bragðgóðu skemmtanir þurfa enga potta, pönnur eða hreinsun. Bara setja þá í eldinn og njóta.

Ef þú ert tilbúinn að bæta við fjölbreytni í s'mores venjunni þinni, prófaðu þessar uppskriftir í næstu ferð þinni í skóginn.

Skýringar um undirbúning og matreiðslu

• Allar þessar uppskriftir er hægt að búa til heima fyrir og koma með þér á áfangastað.
• Tilvalinn staður til að elda nánast allan eldgosið er ekki beint í logunum, heldur á fallegu kolsængi (skjóta að minnsta kosti 2 tommu af þeim).
• Þegar þú býrð til eitthvað í þynnupakka skaltu alltaf úða yfirborðinu sem þú ætlar að setja matinn á með eldunarúða, svo að maturinn festist ekki þegar hann er eldaður.
• Notaðu þynnpappír til að forðast göt. Ég mæli með því að nota tvö blöð til að vera á öruggri hliðinni, og vegna þess að það virðist draga úr kulnun.
• Mælingum á innihaldsefnum er haldið vísvitandi óljóst í flestum þeirra. Ég mæli ekki nákvæmlega innihaldsefnin þegar ég geri eldgos. Svolítið af þessu, og svolítið af því, og þú ert gull. Mælið og kryddið eftir smekk.
• Eldunartímar eru einnig áætlaðir; þau geta verið mismunandi eftir því hve kolin þín eru heit. Athugaðu reglulega matinn þinn til að sjá hvernig það gengur; ef það er ekki gert skaltu kreista álpappírinn aftur saman og skila matnum til kolanna. Pakkarnir verða heitir, svo notaðu ofnvettling, hanska og/eða töng og passaðu þig á gufu.

Að lokum, veistu að þó enginn af þessum eftirréttum í bálinu muni vinna neina fegurðarsamkeppni (eldun í báli mun sjaldan gera það), þá eru þeir allir, útlit til hliðar, vottað ljúffengt.

Ananas upp og niður kleinur

Ef þú ert aðdáandi af ananashúðuðri köku muntu elska þessa auðveldu varðeld fyrir þessum eftirrétti.

Innihaldsefni:

• Venjuleg kökukaka
• Niðursoðinn hringur af ananas
• púðursykur
• Kreistu „smjör“

Leiðbeiningar:

Skerið kleinuna í tvennt (í gegnum hringinn, þannig að þú býrð til 2 O, ekki 4 C). Leggið ananashring á botninn á hálfum kleinuhring. Hellið af púðursykri. Kreistu línu af smjöri utan um hringinn. Setjið hinn helminginn af kleinunni ofan á; þú ert nú með ananas kleinuhring 'samloku'. Setjið kleinuhringinn á blað af álpappír. Komið langhlið álpappírsins í miðjuna og krumpið saman þar til filman er flöt við hliðina á kleinunni; veltið síðan styttri hliðunum þétt upp.

Setjið í eldkola og eldið í 5-8 mínútur þar til kleinan og ananan hitna í gegn. Vertu viss um að snúa því um miðja leið, annars brennur botninn.

Eldur Apple Crisp

Þessa hefðbundna ofnbakaða eftirrétt má njóta úti í náttúrunni. Ég fékk uppskriftina að þessari fráElda með Jax. Það þjónar 2-3 manns.

Innihaldsefni:

• ½ bolli gamaldags hafrar
• 6 msk hveiti
• 3 msk pakkað púðursykur
• ¼ bolli kornaður sykur
• ¼ tsk kanill
• slatta af múskati
• 3 epli
• 2 msk smjör
• kreista af sítrónusafa (þú getur stráð þessu á eplasneiðarnar, en við skildum það eftir bara til að hafa eitt minna að hafa áhyggjur af)

Leiðbeiningar:

Blandið saman hafrunum, hveiti, sykri og kryddi. Skerið smjörið út í þar til blandan er moluð. Skerið eplin í sneiðar og leggið sneiðarnar á tvíþætta, olíuúða úðapappír. Hyljið með hafrablöndunni. Taktu annan álpappír í sömu stærð og sá neðri, úðaðu annarri hliðinni af matarolíu og leggðu hana með úðahlið ofan á eplin/hafrana. Klemmið/krumpið hliðar neðstu og efstu blöðin á filmu saman, allt umfram þvermál rétthyrningsins.

Eldið í kolunum í 20-30 mínútur.

Skófar í dós

Cobbler framleiddur í hollenskum ofni er ævarandi varðeldur í varðeldi. En ef þú ert ekki með hollenskan ofn eða vilt ekki koma með hana í fljótlega ferð, þá geturðu í raun búið til skósmjör beint í dós af ávöxtum eða köku. Ég ímynda mér að sumir gætu verið hneykslaðir á þessari hugmynd, þar sem flestar dósir eru klæddar með BPA (um eiturefnafræði sem deila má um). Það er erfitt að ímynda sér að kannski einu sinni á ári að neyta slíkrar eldeldis eftirréttar komi þér í gagnið, en ef þú hefur áhyggjur af því skaltu sleppa þessu og hvolp Chow eftirréttinum líka. Eða leita útBPA-laus dós.

Innihaldsefni:

• Pæjafylling eða ávextir í þungu sírópi (við notuðum dökk sæt kirsuber í þungu sírópi)
• Bisquick

Blandið 1¼ bollum Bisquick með ½ bolla mjólk. Þetta mun gera nóg deig til að setja eitt stórt „kex“ í 2 minni dósir, eða ef þú ert með stærri dós geturðu sett allt deigið í það. Opnaðu ávaxtadós/fyllingu og tæmdu umfram sýróp. Setjið kexdeig ofan á ávextina. Skipta um lok.

Eldið á heitum kolum þar til deigið breytist í harða bollu.

Bananabátar

Þetta er gamalt uppáhald varðelds sem börn hafa sérstaklega gaman af.

Innihaldsefni:

• Bananar
• Lítil marshmallows
• Súkkulaðiflögur

Marshmallows og súkkulaðiflögur eru grundvallar, hefðbundin fylling fyrir bananabáta, en það eru margar afbrigði. Prófaðu gullna grahams, molna upp graham kex, hnetusmjör flögur, hnetur og svo framvegis.

Leiðbeiningar:

Skerið bananann á lengd í gegnum húðina á flatri, íhvolfu hliðinni. Leyfðu hnífnum að komast í gegnum ávextina en skerðu ekki í gegnum skinnið á hinni hliðinni. Fylltu vasann/sprunguna með marshmallows, súkkulaðibitum eða öðru sem þú hefur í huga. Vefjið og krumpið filmu utan um bananann til að búa til „bát“.

Eldið á kolum í 5-8 mínútur þar til marshmallows og franskar bráðna. Taktu upp bananann/áleggið með skeið.

Hvolpur Chow

Puppy chow er útgáfa af Chex snakkblöndu; hér, án púðursykurs, er það notað sem innblástur fyrir varðeld.

Innihaldsefni:

• Hnetusmjör, eða hnetusmjörsflögur
• Súkkulaðiflögur
• Chex korn

Leiðbeiningar:

Taktu tóma, hreina áldós og fylltu hana með hnetusmjöri og súkkulaðiflögum. Setjið á kol og leyfið innihaldsefnunum að bráðna. Þegar PB og franskar eru bráðnar, hrærið í smá Chex korni. Þú getur líka notað það sem dýfu fyrir graham kex.

Appelsínuhýði bollakökur

Bollakökur í kringum varðeldinn - engin muffinsform eða ofn krafist. Að búa til bollur í appelsínu er ekki aðeins skemmtilegt, heldur líka ljúffengt - þetta endaði efst á lista allra. Appelsínuhýðið gefur lúmskum appelsínubragði við það sem þú eldar inni í því og þú getur líka notað sömu aðferð til að búa til muffins, brownies og jafnvel kanilsnúða.

Innihaldsefni:

• Appelsínur
• Bollakaka/köku blanda

Leiðbeiningar:

Undirbúið kökudeigið samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum. Skerið appelsínu um það bil ¾ af leiðinni upp. Skerið úr maukinu þannig að þú situr eftir með holri „skál“. (Þú getur borðað maukið seinna eða notað það til að búa til OJ.) Setjið kökudeigið út í og ​​fyllið útfellda appelsínuna og stoppið aðeins af vörinni. Setjið toppinn aftur á og pakkið allri appelsínunni þétt með filmu.

Eldið í kolunum í 20-25 mínútur þar til deigið er bakað í gegn. Snúðu stöðu appelsínunnar nokkrum sinnum þegar hún er elduð til að tryggja jafna bakstur.