5 leiðir til að nota afganginn af Tyrklandi

{h1}

Nóg er nóg - ég er að fara í megrun.


Þetta eru venjulega orðin sem koma upp úr munni mínum á hverjum föstudagsmorgni eftir þakkargjörðarhátíðina. Vissulega gerðu aðgerðir mínar daginn áður mig nokkurn veginn alltaf til þess fallna fyrir slíka yfirlýsingu. Eftir sólarhring þar sem ég borðaði of mikið og horfði á fótbolta, þá hef ég tilhneigingu til að líða svolítið hægar í skrefinu.

En eins og á flestum árum, þá bregst það aldrei að ég hef tilhneigingu til að ýta því mataræði út í vikuna framundan. Eftir allt saman, það eru svo margir afgangar af hátíðinni á fimmtudeginum að ég væri fífl að láta allt fara til spillis. Ah, kraftur frestunar.


Samt missir hugmyndin um að endurtaka nákvæmlega sömu máltíðina frá deginum áður oft ljóma á þreyttum bragðlaukunum mínum. Svo í staðinn leita ég leiða til að endurnýta allt það góðæri áður en ég stari niður viku af grilluðum laxi og salati.

Með öðrum orðum, ekki leiðast máltíðirnar þínar, eða jafnvel verra, láttu frábæran mat fara til spillis! Skemmtu fjölskyldu þinni og vinum enn einu sinni með þessum frábæru hugmyndum um kalkúnafganga!


MM



Líffærafræði ristaðra kjúklinga.


Smokey Turkey Quesadillas

Þessar bragðgóðu bitar eru fullkomnar til að njóta meiri fótbolta með vinum. Einfalt, fljótlegt, auðvelt og ljúffengt - bara eins og matreiðsla á að vera. (Undirbúa 10 mínútur, elda 10 mínútur, þjóna 4-6)


2 bollar afgangur af kalkúni, saxaðir
1 tsk chili duft
1 tsk kúmen duft
4 matskeiðar Smjör, aðskilið
4 stórar mjölstortillur
4 bollar Pepper-Jack ostur, rifinn
Sýrður rjómi og salsa, til að bera fram

Sameina fyrstu þrjú innihaldsefnin í skál og blandið þar til jafnt er blandað; setja til hliðar. Á meðan bráðnar þú matskeið af smjöri í einu í eldfast mót. Þegar smjörið hefur bráðnað er einni tortillu bætt út á pönnuna. Raðið ½ bolla hakkað kalkún og 1 bolla af osti á aðra hlið tortillunnar. Brjótið varlega yfir hina hliðina á tortillunni með því að nota töng eða spaða til að hylja innihaldsefnin. Leyfið tortillunni að sjóða og örlítið brúnt á annarri hliðinni, snúið við og endurtakið á hinni hliðinni. Takið af pönnunni, skerið í jafna teninga og berið fram með sýrðum rjóma og salsa. Endurtaktu ferlið fyrir innihaldsefni sem eftir eru.


Tyrkland og pylsa Gumbo

Pylsugúmmíið borið fram í skál.

Ljúffeng og nærandi súpa sem nýtir allan þennan dásamlega kalkúnaafgang, þar á meðal hvíta og dökka kjötið. (Undirbúningur 15 mínútur, eldaður 1 klukkustund, þjónar 4-6)


¼ Bolli fyrir allt tilgangsmjöl
¼ bolli jurtaolía
1 laukur, smátt skorinn
1 græn paprika, skorin smátt
4 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt
1 dós í litlum tómötum
32 oz kalkúnn (kjúklingur) lager
1 16 oz Poki Frosinn Okra, skorinn
1 lb Andouille eða reykt pylsa, skorin í sneiðar
4 bollar afgangur af kalkúni, saxaðir
Heitt soðin hrísgrjón, til að bera fram

Í hollenskum ofni yfir miðlungs hita, hrærið hveiti og olíu rólega saman og býr til roux um lit daufa eyri; 20 mínútur. Bætið næst papriku og lauk út í og ​​steikið þar til þær eru mjúkar, 4 - 6 mínútur. Bætið hvítlauk og tómötum við; haltu áfram að steikja í fimm mínútur í viðbót. Bætið soðinu rólega út í og ​​aukið hitann í miðlungs hátt þar til blandan byrjar að sjóða. Bætið okra við, látið sjóða aftur og eldið í 10 mínútur í viðbót. Að lokum er pylsu og kalkún bætt út í og ​​hitað í gegnum - 10 mínútur. Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum.

Tyrkland Cobb salat

Mér finnst gaman að líta á þetta sem „svaka“ salat. Fyllt með bragðgóðum kalkúnabitum, stökku beikoni og rjómaosti með gráðosti, þetta er frábær leið til að byrja á því að hreyfa okkur í átt að mataræði - jafnvel þótt það sé svolítið þungt. Hafðu í huga að hægt er að undirbúa mörg af þessum innihaldsefnum fyrirfram; að gera þessa máltíð frekar „samkomu“ frekar en raunverulegan rétt sem krefst eldunar. (Undirbúningur 10 mínútur, elda n.k., þjónar 2)

4 bollar Romaine salat, saxað
1 vínviður þroskaður tómatur, skorinn í sneiðar
½ rauðlaukur, smátt skorinn
4 sneiðar stökkarSoðið beikon, hakkað
2Harðsoðin egg, í teningum
1 bolli afgangur af kalkúni, saxaður
Bláa osta dressing, til að bera fram

Búðu til rúm eða jafnvel lag af salati á stóran disk eða framreiðslufat. Næst skaltu toppa salatið jafnt með afganginum af hráefnunum. Berið fram með gráðostasósu á hliðinni.

Tyrkland Rotel

Rotel pastabakstur í formi.

Huggandi pottur fylltur með ostasömum kolvetnum, grænmeti og mjúkum kalkún. Frábær undirbúningsréttur sem hægt er að útbúa í kvöldmatinn seinna á daginn, eða einfaldlega frysta og nota í máltíð á annasömri nótt. (Undirbúningur 15 mínútur, eldaður í 45 mínútur, þjónar 4-6)

1 lb þurrkað spagettí
½ priksmjör
1 rauð paprika, skorin í sneiðar
1 laukur, sneiddur
1 Jalapeno, skorið smátt
1 bolli frosnar baunir
1 lb Velveeta ostur, saxaður
1 dós Sveppasúpa
1/3 bolli mjólk
4 bollar afgangur af kalkúni, saxaðir

Hitið ofninn í 350 gráður F. Eldið spagettí samkvæmt leiðbeiningum á kassanum, eða al dente; 10 - 11 mínútur. Tæmið pastað og setjið til hliðar. Á meðan er smjörið brætt í pönnu yfir miðlungs hita. Bætið papriku, lauk og jalapeno út í og ​​steikið þar til mjúkt, 4-5 mínútur. Bætið restinni af hráefninu við, þar á meðal soðnu pastað, og blandið vel saman þar til osturinn er bráðinn og hráefnin hafa blandast vel saman. Setjið allt innihald pönnunnar í smurt eldfast mót og bakið lokað í 30 mínútur. Berið fram.

Pesto + Turkey Submarine Sandwich

Pestóið er uppfærsla á hefðbundinni kalkúnasamloku og bætir við sætu og bragðmiklu bragði sem eykur dýrindis kalkúninn. Stappaðu þessum hráefnum hátt upp á ítölskt brauð og skerðu í einstaka skammta til að þjóna svöngum gestum þínum. Í klípu bjóða flestir matvöruverslanir upp á tilbúinn og krukkur pestó til að spara tíma. (Undirbúningur 10 mínútur, elda n.k., þjónar 4)

Ferskt Pestó

2 bollar ferskt basilíkublöð
2 hvítlauksgeirar, afhýddir
¼ bolli furuhnetur eða hnetur, ristaðar
½ sítróna, safaður
Kosher salt
Ferskt sprungið pipar
½ bolli parmesanostur, rifinn

Blandið fyrstu fimm hráefnunum saman í matvinnsluvél og hrærið þar til það er jafnt skorið. Þegar örgjörvinn er í gangi, straumaðu rólega í ólífuolíu þar til hann er að fullu felldur og sléttur; kryddið með salti og pipar. Osti er bætt út í og ​​hrært þar til blandað er. (Geymist í ísskáp í allt að 3 daga.)

Tyrkneskur kafbátssamloka

1 stórt ítalskt brauð
Ferskt Pestó
Majónes
1 lb Afgangur af Tyrklandi, skorið í sneiðar
Ísbergssalat, skorið í sneiðar
Vínþroskaðir tómatar, skornir í sneiðar
Gulur laukur, þunnt skorinn
Extra Virgin ólífuolía
Rauðvínsedik

Skerið brauðhnetuna varlega í tvennt með brauðhníf og búið til efstu og neðri hlið. Smyrjið botnhliðina með pestósósu og bætið lag af majónesi ofan á. Byrjið á að leggja samlokuna í lag, byrjið á kalkún, salati, tómötum og lauk. Dreypið extra virgin ólífuolíu yfir og skvettið ediki yfir. Setjið ofan á brauðið ofan á samlokuna og skerið í einstaka skammta. Berið fram.

Hvernig notarðu kalkúnarafganga þína í notkun? Gefðu okkur uppskriftirnar þínar í athugasemdunum!